食用轉基因食品會不會影響后代？農民日報：全球沒有1例安全性問題

轉基因食品的安全性問題是公眾普遍關注的話題。針對這個問題，《農民日報》在5月22日的頭版刊登了一篇科普文章，對轉基因食品是否會對后代產生影響進行了解釋和澄清。文章指出，自1996年轉基因作物商業(yè)化種植以來，全球已有超過400億畝的土地種植了轉基因作物，70多個國家和地區(qū)的幾十億人口食用了轉基因農產品，經過科學證實并沒有發(fā)生過任何安全性問題。

該文章進一步解釋說，無論是哪種食物，包括轉基因食品中所含的基因和蛋白質等成分，在消化道中都無法保持原狀，都會被人體消化分解和代謝。因此，轉基因食品在人體內沒有所謂的“累加效應”，不會隨著攝入量的增加而在體內積累，更不會改變我們的基因，進而影響后代。

文章還提到，國際上已進行了多代小鼠、豬等動物的喂養(yǎng)試驗，我國軍事科學院軍事醫(yī)學研究院還對與人類親緣關系最近的動物猴進行了長期喂養(yǎng)試驗，都沒有發(fā)現(xiàn)任何負面影響。此外，轉基因飼料已在全球應用了20多年，飼喂了數百億只雞，并進行了20-40代的繁衍，至今也沒有發(fā)現(xiàn)與安全性相關的問題。

轉基因技術自1989年開始應用于食品工業(yè)領域，目前已廣泛使用的啤酒酵母、食品添加劑、食品酶制劑等很多產品都屬于轉基因產品。此外，眾多國際權威組織也對轉基因食品發(fā)表了態(tài)度。世界衛(wèi)生組織表示，目前市場上可獲得的轉基因食品已通過安全性評估，并且未對人類健康產生危險。歐盟委員會認為，長達25年的科研項目得出結論：轉基因技術并不比傳統(tǒng)育種技術更有風險。毒理學學會也表示，現(xiàn)有轉基因食品的安全水平與傳統(tǒng)食品相當。