大學(xué)社區(qū)成員分享國際感恩節(jié)慶?；顒?dòng)的傳統(tǒng)美食

最近，近 700 名一年級(jí)國際學(xué)生和大學(xué)社區(qū)成員齊聚一堂，慶祝大學(xué)第 38 屆年度國際感恩節(jié)慶典，這是一項(xiàng)深受喜愛的大學(xué)傳統(tǒng)。該活動(dòng)由校長之家和國際服務(wù)中心贊助，于 11 月 17 日在 Schine 學(xué)生中心的 Goldstein 禮堂和 Schine Underground 舉行。

大學(xué)在 1980 年代由當(dāng)時(shí)的福音派牧師 TE Koshy 牧師發(fā)起，慶?；顒?dòng)旨在向新的國際學(xué)生介紹美國的感恩節(jié)體驗(yàn)。近四十年來，該活動(dòng)一直是跨文化友誼、國際社會(huì)和友誼的慶祝活動(dòng)。它被認(rèn)為是美國大學(xué)校園中唯一的此類慶?；顒?dòng)。“晚宴的精神是感恩的真正含義，”工程與計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)院實(shí)踐教授、此次活動(dòng)的聯(lián)合主持人陳露絲博士說。“當(dāng)我們聚在一起分享這頓特別的大餐時(shí)，感恩的行為正在發(fā)生。”

國際服務(wù)中心主任、活動(dòng)聯(lián)合主辦人胡安·塔瓦雷斯 (Juan Tavares) 表示，許多國際學(xué)生無法在假期回家。“這次活動(dòng)讓國際學(xué)生有機(jī)會(huì)感受到他們?cè)诩?，能夠聚在一起與這么多國際學(xué)生共進(jìn)晚餐，”他說。

大學(xué)餐飲部準(zhǔn)備并提供了一頓家庭式餐點(diǎn)，包括 600 磅火雞、300 磅調(diào)味品、16 加侖肉汁和 150 個(gè)南瓜和蘋果派(加鮮奶油，令許多學(xué)生滿意) .還提供猶太和清真火雞和素食選擇。來自大錫拉丘茲地區(qū)的供應(yīng)商捐贈(zèng)了所有的食物、床單和餐桌裝飾品。

除了準(zhǔn)備和供應(yīng)如此豐盛而重要的一餐的后勤工作外，餐飲人員還應(yīng)對(duì)一項(xiàng)意想不到的挑戰(zhàn)。晚宴開始時(shí)間為下午 6:30 前二十分鐘，通往禮堂的電梯壞了。所有員工，包括 Schine 美食廣場(chǎng)的員工，都努力將熱盒推出 Schine 的前門，沿著 Einhorn Family Walk，沿著 Bird Library 前面的斜坡到達(dá) Waverly Avenue，然后沿著斜坡進(jìn)入 Goldstein Auditorium。