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大家好,小安來(lái)為大家講解下。芥末油咋吃,芥末油有多少種吃法詳細(xì)一點(diǎn)的很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、 黃色芥末喉
2、 配料:黃喉、青芥末醬、鹽、味精、芥末油。
3、 制法:將黃喉洗凈,切成寬條,焯水至熟,取出淋浴,加入調(diào)味料拌勻入味。
4、 芥末燉牛肉
5、 配料:牛肉、洋蔥、香菜葉、西式水煮薯片、芥末醬、香辣醬油、精鹽、胡椒粉、香葉、牛肉湯粉、植物油。
6、 將牛肉切成核桃塊,撒上鹽和胡椒粉,拌勻。洋蔥去皮,大米切片洗凈。
7、 煎熟,加入植物油至七成熱,放入牛肉塊煎上色,放入漏勺。將鍋回火,放入植物油,加熱至五成熱,放入洋蔥炒至微黃,然后用文火,放入面粉炒至面粉香黃,然后倒入牛肉湯,放入香葉,墊上竹箅子,放入炒好的牛肉塊,燒開(kāi),拌勻,蓋上鍋蓋,小火煨至牛肉熟嫩。
8、 取出竹箅子,加入芥末醬、麻辣醬油、鹽調(diào)味,倒入湯盤(pán),撒上香噴噴的白菜葉。將薯片放入小碟中,與湯盤(pán)一起食用。
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