雪里紅是什么（雪里紅簡(jiǎn)單介紹）

2022-05-18 01:20:08 編輯：柳珊眉來(lái)源：

導(dǎo)讀大家好，小帥來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。雪里紅是什么，雪里紅簡(jiǎn)單介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！ 1、雪里紅，黍子，各種芥菜、

大家好，小帥來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。雪里紅是什么，雪里紅簡(jiǎn)單介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、雪里紅，黍子，各種芥菜、榨菜的葉和莖，就是雪里紅(也叫雪里翁)。葉子深深裂開(kāi)，邊緣起皺，花朵呈明黃色。莖和葉是常見(jiàn)的蔬菜，通常用鹽腌著吃。

2、在中國(guó)北方，秋天和冬天，樹(shù)葉變紫，因此得名“雪紅”。在中國(guó)南方，因?yàn)楹苌僖?jiàn)到“雪紅”變紫，所以也被誤稱(chēng)為“雪里蕻”。

3、此外，據(jù)著名辭書(shū)學(xué)家王廣漢《詞典問(wèn)題研究“現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典”推薦詞形檢討》考證，視為“雪里蕻”。冀，《廣韻》聽(tīng)起來(lái)是“虎公切”，《集韻》解釋為“毛”。103010:“思明有一道菜名叫雪里蕻。雪很深，所有的菜都凍壞了。這道菜獨(dú)一無(wú)二。”叫這道菜雪中反毛，故名。它是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。它是芥菜類(lèi)蔬菜中的一種葉用芥菜。

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