導(dǎo)讀 大家好，如何炒茶葉，關(guān)于如何炒茶葉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。2
大家好，如何炒茶葉，關(guān)于如何炒茶葉的簡介很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。
2、炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。
3、炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。
4、炒青是一個(gè)術(shù)語，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。
5、是制茶史上一個(gè)大的飛躍。
本文關(guān)于如何炒茶葉的簡介就講解完畢，希望對(duì)大家有所幫助。